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2024岁首，一款订价2.5元的面包丁登上奶茶品牌“茶颜悦色”的销售榜首，不到一年时辰里创造了销售额过亿元的遗址。
雅雀无声，奶茶店零食从“边角料”登上主货架，成为新茶饮品牌增多销售额、霸占市集份额的进攻一招。喜茶、蜜雪冰城等越来越多的新茶饮品牌也纷纷开动“茶+”赛说念。
奶茶店为什么拼“副业”？
最初是因为销耗群体的重合。数据裸露，18岁至35岁的后生群体是奶茶销耗的幽静主力军。对有奶茶销耗习尚的他们来说，比较便利店3元一瓶的饮料，奶茶属于“小贵”的享受。逛街、聚餐、追剧、打游戏等自在场景中，茶饮与零食是对好搭子，爱喝奶茶的年青东说念主大多也王人自大为零食买单。由于单杯茶饮大多够不上外卖起送圭臬，两三元的小包装零食就成了凑单好帮衬。周末一又友约聚，一说念点杯奶茶，再吃点酸酸咸咸辣辣的小零食解解腻，丰富味蕾。销耗群体的精确锁定，就概况通过“奶茶”快速拉动“零食”的销耗，连忙扩大市集。
品牌效应也带来了认可感。频年来，茶饮行业火爆，各大城市纷纷推出原土特质奶茶，不少品牌还酿成了各自赤诚的客户群体。有东说念主不远千里奔赴长沙，在茶颜悦色列队4小时只为喝到一杯簇新的“幽兰拿铁”；郑州蜜雪冰城旗舰店门前，挤满了前来打卡的粉丝……奶茶店的零食更是成为城市旅游新特产，让那些不成“说走就走”的外地销耗者也能尝个鲜。包装新颖、价钱便宜、选拔万般……特质茶饮品牌推出的零食显得更潮、更多情意，就这么成为年青东说念主彰显个性的酬酢“伴手礼”。2020年，喜茶就曾与好意思国汉堡品牌Shake Shack妥洽推出“喜茶牌”薯条杯，让销耗者有了尝鲜的冲动。“奶茶+”赛说念还反过来增多了主业的曝光度，新茶饮品牌“裕莲茶馆”正因为可颂蛋挞、万德福饼干、话梅杏脯等零食深受销耗者爱好，被戏称为“最会作念好意思食的奶茶店”。
除了以上两点，茶饮店“跨界”还离不开地域特质。不少茶饮品牌创立之初就承载了地域文化，进行了原土风范转变，酿成特有品牌立场。奶茶小料里常见有珍珠、布丁、血糯米、饼干、坚果等，在配料中加入当地的特质好意思食，不仅丰富了茶饮市集，更成为传播场地文化的进攻载体。比如甘肃奶茶品牌“放哈”里加入西北法律表示的甜醅子；西藏的“阿刁奶茶”里搭配了当地独家小料——青稞蛋酥，明显的原土烙迹，带货立竿见影，阿刁牌“青稞蛋酥”也出圈成为酬酢媒体的网红产物。
思作念“斜杠后生”卖零食，对奶茶品牌来说是个全新尝试，亦然不小挑战。归根结底，还是要将茶饮品牌自己擦亮。谁能将品牌认可和地域风范革新为味觉挂牵配资炒股中心，谁就能在“茶+”赛说念中让销耗者心甘应允地握续买单。毕竟，当酥脆的面包丁撞上清甜的茶香，餍足的不仅是味蕾，更是一场交易聪惠的双向奔赴。(本文着手：经济日报 作家：樊楚楚)
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